张鹏

• 1:大庆石油学院石化系

摘要(Abstract)：

对蔗糖水解实验中的异常现象进行了分析研究,找出解决的方法,同时讨论了副反应、逆反应对测定蔗糖水解速度常数的影响,指出用本文介绍的方法,即用计算最终旋光度代替实测的最终旋光度计算速度常数的可行性。当反应温度控制在20℃左右,反应时间控制在1—1.5小时.测定速度常数实验是可行的。

关键词(KeyWords)：蔗糖;水解反应;旋光度;速度常数

Abstract:

Keywords:

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作者(Author):张鹏

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参考文献(References)：

• [1] 陈甘棠.化学反应工程.化学工业出版社,1981:35

• [2] 陈甘棠.化学反应工程.化学工业出版社,1981:19